IA para restaurantes y negocios de comida: 24 casos con prompts listos
Menús, costeo de platillos, compras a proveedores, mensajes a clientes, promociones y planeación de comidas: los casos de IA para restaurantes, fondas, cocinas económicas y la comida de tu casa, juntos.
🔁 Flujos completos para tu oficio
- Pedido semanal de tu restaurante a cada proveedor (Principiante)
- Negocio en piloto automático: pedidos de WhatsApp → hoja → resumen diario (Avanzado)
Ver todos los flujos de trabajo, de principiante a avanzado →
Cómo usar esta página
- Busca abajo la tarea que quieres resolver.
- Copia el prompt y pégalo en cualquier IA: ChatGPT, Grok, Meta AI, Gemini o Claude.
- Cambia lo que está entre [corchetes] por tus datos y revisa la respuesta.
En esta página:
- Adapta recetas para que sean más ligeras
- Aprende a cocinar desde cero
- Arma comidas para aguantar hasta la quincena
- Arma tu checklist diario de higiene para la cocina (NOM-251)
- Arranca tu carrito o puesto de comida con costos y permisos en orden
- Atiende mesas y clientes en inglés en el restaurante
- Calcula cuánta comida necesitas para una fiesta
- Calcula si te conviene vender por apps de comida (Rappi, Uber Eats, DiDi Food)
- Cocina para alguien con alergia o restricción
- Cómo contestar pedidos de tu restaurante por WhatsApp con ChatGPT (paso a paso + prompt gratis)
- Cómo escribir el menú de tu restaurante con ChatGPT (paso a paso + prompt gratis)
- Cómo hacer ingeniería de menú para tu restaurante con ChatGPT (paso a paso + prompt gratis)
- Compara precios de tu despensa
- Controla las mermas de tu cocina en Excel y baja el desperdicio
- Crea hábitos de alimentación pequeños
- Despensa del mes a fondo: inventario de alacena, lista por pasillo y presupuesto real
- Evita tirar comida
- Haz que tu hijo coma mejor sin pelear
- Ingeniería de menú: descubre qué platillos te dejan más y cuáles quitar
- Organiza comidas si tienes diabetes, con indicaciones de tu médico
- Plan de comidas según tu peso y tu meta, para revisar con tu nutriólogo o médico
- Pregunta mejor a tu nutriólogo
- Prepara comidas de toda la semana en un día
- Toma pedidos por WhatsApp sin errores: formato, mensajes y control en una hoja
Adapta recetas para que sean más ligeras
La IA te propone cambios a una receta (menos azúcar, menos grasa) manteniendo el sabor.
Esta es mi receta de [PLATILLO]: [RECETA]. Sugiere cambios para hacerla más ligera (menos azúcar, sal o grasa) sin que pierda mucho sabor, y explica qué cambia en el resultado.
Aprende a cocinar desde cero
Un plan de 4 semanas con recetas básicas que te enseñan técnicas una por una.
Nunca he cocinado. Arma un plan de 4 semanas con 3 recetas por semana, de lo más fácil a lo más difícil, cada una enseñando una técnica (picar, sofreír, hervir, hornear). Pasos muy claros y lista de utensilios básicos.
Arma comidas para aguantar hasta la quincena
Planea comidas nutritivas con lo que tienes y un presupuesto ajustado: frijol, huevo, arroz, verduras de temporada y tortilla.
Actúa como cocinero económico mexicano. Contexto: tengo [INGREDIENTES], me quedan [MONTO] pesos para [DÍAS] días, somos [PERSONAS]. Tarea: menú de desayuno, comida y cena aprovechando lo que tengo, lista de compras mínima y recetas sencillas. No inventes precios. Formato: tabla por día y lista. Si te falta información, hazme preguntas antes de responder.
Arma tu checklist diario de higiene para la cocina (NOM-251)
La IA te ayuda a convertir las buenas prácticas de higiene de la NOM-251-SSA1-2009 en una lista diaria sencilla por turno, con registro de temperaturas y limpieza, para tener tu cocina en orden ante una visita de verificación.
Actúa como asesor en inocuidad alimentaria para restaurantes pequeños en México. Contexto: tengo una cocina de [TIPO] con [NÚMERO] personas por turno. Equipo: [REFRIGERADORES, CONGELADOR, PLANCHA, ETC.]. Tarea: arma un checklist diario dividido en apertura, servicio y cierre, basado en buenas prácticas de higiene como las de la NOM-251-SSA1-2009, más un formato de registro de temperaturas y de limpieza. Formato: tablas listas para imprimir. Marca con [VERIFICAR] cualquier valor específico (temperaturas, concentraciones) que deba confirmar con la norma oficial o con mi proveedor de químicos.
Arranca tu carrito o puesto de comida con costos y permisos en orden
Lista de permisos municipales a investigar, costos de arranque, costo por platillo y punto de equilibrio diario.
Actúa como asesor de negocios de comida en la calle en México. Menú y costos: [ ]. Municipio: [ ]. Tarea: costo por platillo, punto de equilibrio diario y lista de permisos a preguntar en mi municipio.
Atiende mesas y clientes en inglés en el restaurante
Practicas con la IA las frases de mesero, cocina y caja, incluyendo alergias y quejas.
Soy [mesero] en un restaurante [mexicano] en EE.UU. Hagamos práctica: tú eres cliente con una alergia al cacahuate y luego te quejas de la comida. Al final corrígeme en español y dame 10 frases clave.
Calcula cuánta comida necesitas para una fiesta
Calcula carne, tortillas, arroz, bebidas y desechables según invitados.
Actúa como organizador de fiestas mexicanas. Contexto: haremos [TAQUIZA/CARNE ASADA/POZOLE] para [ADULTOS] adultos y [NIÑOS] niños, [HORAS] horas. Tarea: calcula cantidades por persona y totales (incluye desechables, hielo, bebidas) y explica tus supuestos. Formato: tabla Concepto | Por persona | Total. Si te falta información, hazme preguntas antes de responder.
Calcula si te conviene vender por apps de comida (Rappi, Uber Eats, DiDi Food)
Restas comisión de la app, empaque y promociones a cada platillo para ver cuánto te queda, y decides precios en la app.
Actúa como consultor de restaurantes. Mi contrato con la app cobra [%]. Platillos: [TABLA]. Tarea: calcula ganancia en app vs local, propone precio en app para mantener margen y sugiere qué platillos no subir a la app.
Cocina para alguien con alergia o restricción
La IA te ayuda a adaptar recetas para alguien con alergia, intolerancia o dieta especial indicada por su médico.
Voy a cocinar para alguien con [ALERGIA/RESTRICCIÓN] indicada por su médico. Adapta esta receta [RECETA] o propón 3 platillos sin [INGREDIENTE]. Avísame de ingredientes que suelen esconderlo.
Cómo contestar pedidos de tu restaurante por WhatsApp con ChatGPT (paso a paso + prompt gratis)
Preparas el menú del día y respuestas rápidas para tomar pedidos sin errores.
Convierte este menú del día en un mensaje de WhatsApp claro con precios y una plantilla para confirmar pedidos (nombre, platillos, dirección, total, forma de pago): [MENÚ].
Compara precios de tu despensa
Anotas precios de tus productos en 2 o 3 tiendas y la IA te dice dónde conviene comprar qué.
Estos son precios de mi despensa en varias tiendas: [PRODUCTO – TIENDA – PRECIO – PRESENTACIÓN]. Compara por precio por kilo/litro y dime dónde conviene comprar cada cosa y cuánto ahorraría al mes (aproximado).
Controla las mermas de tu cocina en Excel y baja el desperdicio
Registras cada día lo que se tira o se echa a perder en tu cocina, lo conviertes a pesos y la IA te ayuda a encontrar en qué insumos y en qué días se pierde más dinero.
Actúa como consultor de costos para restaurantes en México. Contexto: tengo un [TIPO DE RESTAURANTE] con [NÚMERO] comidas al día. Este es el resumen de mermas de la semana (insumo, motivo, costo en pesos): [PEGA TABLA]. Tarea: 1) dime los 5 insumos donde más dinero pierdo, 2) para cada uno propón una acción concreta (porcionado, pedido, almacenamiento, rotación PEPS, menú del día para aprovechar), 3) sugiere qué medir la próxima semana. Formato: tabla con Insumo | Pérdida | Causa probable | Acción | Cómo medir. No inventes datos que no estén en la tabla.
Crea hábitos de alimentación pequeños
La IA te propone cambios pequeños (más agua, más verdura, menos refresco) y un plan para mantenerlos.
Así como en un día normal: [DESCRIBE]. Propón 5 cambios pequeños y realistas, uno por semana, y una forma sencilla de registrarlos.
Despensa del mes a fondo: inventario de alacena, lista por pasillo y presupuesto real
Haces una sola compra grande al mes (y pequeñas de frescos cada semana) con una lista basada en lo que ya tienes en la alacena, lo que tu familia come de verdad y tu presupuesto. La IA arma la lista por pasillo y calcula el total con tus precios.
Actúa como experto en economía del hogar. Contexto: somos [n] personas. Tengo en casa: [inventario]. El mes pasado compré: [ticket con precios]. Presupuesto mensual: [monto]. Frescos aparte cada semana: [monto]. Tarea: arma la lista de despensa mensual sin repetir lo que ya tengo, ordénala por pasillo, calcula el total con mis precios y si me paso del presupuesto dame 5 formas de ajustar. Formato: tabla por pasillo con subtotal y total.
Evita tirar comida
La IA te da ideas para reutilizar sobras y organizar tu refri para que no se eche a perder nada.
Me sobró: [LISTA]. Está por caducar: [LISTA]. Dame 5 ideas para aprovecharlo hoy y mañana, y consejos para organizar mi refri y no tirar comida.
Haz que tu hijo coma mejor sin pelear
La IA te da ideas de platillos, presentación y estrategias para niños que no quieren comer verduras o comen pocos alimentos.
Actúa como nutriólogo pediátrico que orienta a familias. Contexto: mi hijo tiene [EDAD], sí come [LISTA], rechaza [LISTA], presupuesto [MONTO], tiempo [MINUTOS]. Tarea: 15 ideas de platillos mexicanos fáciles, estrategias para probar alimentos nuevos sin pelear y un menú semanal. Formato: listas y tabla. Si te falta información, hazme preguntas antes de responder.
Organiza comidas si tienes diabetes, con indicaciones de tu médico
Conviertes la dieta que te dio tu médico o nutriólogo en menús semanales con comida mexicana.
Con estas indicaciones de mi nutriólogo: [INDICACIONES], arma un menú semanal con comida mexicana accesible y lista del súper. No cambies las porciones indicadas.
Plan de comidas según tu peso y tu meta, para revisar con tu nutriólogo o médico
Le das a la IA tu peso, estatura, edad, actividad y meta (bajar, mantener o subir de peso), y te propone un plan de comidas de una semana con porciones caseras y comida que sí consigues, más la lista del súper. Es un punto de partida para platicar con tu nutriólogo o médico, no una dieta médica.
Actúa como nutriólogo que explica con palabras sencillas. Contexto: tengo [edad] años, mido [estatura], peso [peso], soy [sexo]. Actividad: [descripción]. Meta: [bajar/mantener/subir] según me dijo mi médico: [indicación]. Condiciones y medicinas: [lista]. Alergias: [lista]. Como normalmente: [3 días]. Presupuesto semanal: [monto]. Vivo en [lugar]. Tarea: dame un estimado aproximado de mis necesidades (aclara que es estimación), un plan de 7 días con porciones en medidas caseras y comida de mi región, y la lista del súper por pasillo. Señala qué debo confirmar con mi nutriólogo o médico. Formato: tabla por día y lista.
Pregunta mejor a tu nutriólogo
Si tienes diabetes, presión alta u otra condición, la IA te ayuda a preparar preguntas para tu consulta y a entender en palabras simples lo que te recomendaron.
Tengo [CONDICIÓN]. Mi médico/nutriólogo me recomendó: [LO QUE TE DIJO]. 1) Explícame en palabras sencillas qué significa cada recomendación. 2) Hazme una lista de 8 preguntas para llevar a mi próxima cita. No cambies ni contradigas lo que me recetaron; si algo te parece raro, dime que lo consulte.
Prepara comidas de toda la semana en un día
La IA te arma un plan para cocinar el domingo y tener comidas listas para la semana.
Quiero cocinar el domingo para tener [NÚMERO] comidas de lunes a viernes para [PERSONAS]. Presupuesto [MONTO]. Dame menú, lista del súper, orden de preparación para hacerlo en 3 horas y cuánto dura cada platillo en refrigerador (aproximado).
Toma pedidos por WhatsApp sin errores: formato, mensajes y control en una hoja
Armas un sistema sencillo para recibir pedidos por WhatsApp: respuestas rápidas, un formato de confirmación que evita errores y una hoja para llevar el control de pedidos, pagos y entregas.
Actúa como encargado de pedidos de un restaurante. Contexto: mi menú es [menú con precios], entrego en [zona] con costo de [costo], horario [horario], acepto [efectivo/transferencia/tarjeta en entrega]. Tarea: escribe 10 respuestas rápidas para WhatsApp Business, un formato de confirmación de pedido y los mensajes de "en camino" y "gracias". Formato: lista con atajo (/palabra) y texto de máximo 3 líneas. Español mexicano, amable.
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